Esta raça tem a sua origem em Munique – Alemanha, por volta do séc. XIX por SELECÇÃO do Scotch Fancy.

Determinar exactamente quando esta raça apareceu e quais foram as raças empregadas em sua  formação, como em muitas outras é tarefa difícil.

O que se sabe é que na região de Munique eram criados dois tipos de canários distintos, um frisado semelhante aos actuais Frisados do Sul e um de penas lisas cuja postura era semelhante ao primeiro.

O pássaro frisado, citado em várias obras antigas, desapareceu e o pássaro de penas lisas através de criação selectiva atingiu a forma actual, hoje reconhecida pela COM.

É provável que os ascendentes do Scotch Fancy e do Bossu tenham sido utilizados, assim como uma raça frisada de posição erecta, para chegar ao pássaro frisado inicial que possuía frisados não muito volumosos. O emprego contínuo deste frisado com outra raça de penas lisas, progressivamente, poderia eliminar os frisados, transformando-o num pássaro liso. A forma actual lembra bastante os primeiros mestiços de Bossu conseguidos para a formação dos Yorkshire.